生産者は、ごま生産組合の米部会員(熊本県球磨地域)の皆さんで、農水省主催｢食味ｺﾝﾃｽﾄ｣において２年連続｢最上級｣の評価を得た実績があります。
栽培地は、山間部にあり清らかな水が流れる田んぼで、農薬・化学肥料を使用せず契約栽培した米です。
もちもち、ふっくらで箸が進みます！
※複数の生産者によって契約栽培されいてます。精米は必要量をその都度行っている為、栽培時や精米時の様々な状況により、米の外観・固さ等にﾊﾞﾗﾂｷが生じる場合もあります。
ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ 玄 米（品種：ﾋﾉﾋｶﾘ）５ｋｇ
ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ 白 米（品種：ﾋﾉﾋｶﾘ）５ｋｇ
ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ 胚芽米（品種：ﾋﾉﾋｶﾘ）５ｋｇ
今朝は肌寒く、遠くには雲海が広がっていました。
日中は、秋晴れ！！
社内敷地を散歩すると、秋を感じることができました。
8月21日 収穫 作業 ←ｸﾘｯｸすると移動します
9月17日 殻割り 作業 ←ｸﾘｯｸすると移動します
9月18日 搾油 作業 ←ｸﾘｯｸすると移動します
ろ過を終え、品質ﾁｪｯｸやﾃｨｽﾃｨﾝｸﾞ等を行い
瓶詰め作業開始
１本１本丁寧に､そして慎重に･･･｡
目視にて異物等が入っていないか、さらに検品します。
ラベル貼り
国産アーモンドオイルが完成！！
化学肥料不使用にて弊社ｱｰﾓﾝﾄﾞ農場や契約栽培した国産のｱｰﾓﾝﾄﾞを
ｽﾃﾝ製搾油機で搾油し､ろ過しただけの国産ｱｰﾓﾝﾄﾞｵｲﾙです（弊社が日本初となります）。
添加物や化学薬品等(ｶｾｲｿｰﾀﾞ等)は一切使用していません。
【国産アーモンドオイル】１５ｇ
※貴重な国産アーモンドの為数に限りがあります、ご注文はお早めに。
弊社国産ｱｰﾓﾝﾄﾞｵｲﾙは、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞや風味付け等、ｸｾがないのでどんなお料理でも使えます。また、食用以外でも保湿力があり乾燥を防ぐ効果がみられるので、乾燥する季節にﾍｱｹｱやﾎﾞﾃﾞｲｹｱなどに・・・・。
8月21日収穫 作業 ←ｸﾘｯｸすると移動します
9月17日殻割り 作業 ←ｸﾘｯｸすると移動します
今日は、いよいよ搾油作業です。
アーモンドを細かく砕きます
パウダー状になったアーモンド、搾油スタート！
ゆっくりとゆっくりと圧を加えていくと。。。
出てきます。。。出てきます。。。
自然の恵みに感謝です
これから数日間は静置沈殿とろ過となります。
来週は品質チェックやテイスティング等を行い、いよいよ最終の瓶詰め作業となります。
今月末には【国産ｱｰﾓﾝﾄﾞｵｲﾙ】がお届け出来る予定です。
もうしばらく、お待ち下さいませ。
↓ 鹿北製油ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟへ移動します。↓
【国産ｱｰﾓﾝﾄﾞｵｲﾙ １５ｇ】
今日はアーモンドの殻を割る作業を行いました。
機械で殻を割りますが、やはり最終的には人の手と目で作業をしなければなりません。
機械では小さな殻は割れず、そのまますり抜け落ちていきます。
機械で割れなかった殻を探し、殻割り専用のペンチで割っていきます。
殻が割れると、アーモンドの実が出てきます。
目視による実の品質確認を行います。
