今朝－３℃。吐く息は白く、手がかじかむ中．．．．
薪を焚いて、有機黒ごまを焙煎中。
気がつくと、雲ひとつない晴天で霧島連山がきれいに見えます。

週末のポカポカ陽気から一変、今朝から冷たい風が吹き真冬を思わせる寒さです。
ふと見ると、霧島連山の韓国岳（標高1,700ｍ）がうっすらと白くなっていました。

表題の件につきまして休業日をご案内させて頂きます。
ご不便をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。　

冬 季 休 業 日：１２月３０日(水)～２０２１年１月３日(日)　

・お取引先様　　　　　年内到着最終受付：１２月２１日(月)１１時まで

・一般ご注文のお客様　年内到着最終受付：１２月２５日(金)１１時まで　

 営 業 開 始 日 ：２０２１年１月４日(月)より通常営業　
※１月４日より順次出荷業務を行いますが、運送混雑が予想される為、通常より時間を要します事予めご了承ください。

国産のえごまを薪火焙煎（低温）、油が出やすいようにすりごま状にし蒸し器で蒸します。
明治５年製の玉搾り機を使用し、臼の重みで油が搾り出され、手漉き和紙でゆっくりとろ過。ティスティングや異物等が混入していないか確認し、１本１本手詰めをします。そして、再度目視にて検品しながらラベルを貼り、ようやく【国産えごま油】の商品完成となります。

保存料等一切使用していないので、味と香りや色をお楽しみいただけます。
開封後要冷蔵にて３～6カ月以内にお召し上がりください。

鹿北製油オンラインショップ【国産えごま油】100ｇへ移動します。

昨日の雨で湿度が高い朝となっています。
湿度・温度・音・香りを感じながら、ただいま国産なたねを薪火で焙煎中。
工場内（敷地内）は、「いい香り・おいしい香り！」に包まれながら、
今日も一日元気に仕事を進めて参ります。