鹿北製油

先週までは、暖かい日が続いていましたが、
やはり１２月に入り寒くなってきました．．．。
「豚汁作って、体を温めよう！！」

根菜類・豚肉・ショウガ等入れて、
最後に風味付けに、ごま油をチョイ足し！!
みなさまもぜひ、お試しください。

※薪を焚いて釜炒り（低温）し、圧搾一番搾り。
精製は手漉き和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等は一切使用していません。
薬品を一切使用していない為、沈殿物がございますが【ごま】の成分なので良く振ってお使いください。

＝＝＝＝＝＝＜　番外編　＞　＝＝＝＝＝＝＝＝

今朝７時頃の気温２℃。朝日が昇り始める景色を撮りました。
霧島連山が一望でき美しい．．．．。

先月末、搾油した国産えごま油を数日間静置し不純物などを沈殿させ、
和紙でろ過をし一本一本手作業で瓶詰め。
今日は最後の工程である、検品とラベル貼りの作業です。
※添加物や薬品を一切使用しておりません。

国産えごま油１００ｇ　オンラインショップでご購入いただけます。

１２月３０日（金）～２０２３年１月３日（火）の間、年末年始休業とさせていただきます。
大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。　

　休業期間：１２月３０日（金）～　２０２３年１月３日(火)　

　出荷発送締切日（年内届け）：１２月２０日(火)　１３時まで　

　営業開始日：１月４日（水）より通常営業　　

　休業明けの出荷発送日　：１月５日（木）より　
　　※順次出荷を行いますが、発送準備や運送の混雑が予想されるため,納入に時間を要します予めご了承ください。

本日は、外国産圧搾法一番搾り黒ごま油の製造中です。

外国産の黒ごま原料です

薪火でコトコトと焙煎を行い…ごまのいい香りが広がります

薪を焚いて釜いり焙煎を行い、丁寧に黒ごまを搾油します
ここから和紙でろ過作業を行い、ひとつひとつビン詰め作業を行います
※通常カセイソーダ・シュウ酸等を使用しますが、
弊社では上記の薬品さえ一切使用していません。

黒ごま油粕です。

※原料は、株式会社日本食品機能分析研究所での検査で
残留農薬（276項目）すべて不検出の原料です。

今朝の鹿北製油からの風景です。
朝日と霧がかかった霧島連山…冬の訪れを感じます

お昼頃になると、青空へとがらりと変わり暖かな日です

アーモンド畑も青空に包まれ気持ちが良さそうです

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